Një nga fenomenet më të pazakonta natyrore në botën e bletarisë ndodhet në Karolinën e Veriut, në SHBA, ku prodhohet një lloj mjalti unik me ngjyrë vjollcë i vetmi i këtij lloji në botë.
Kjo llojshmëri e rrallë krijohet falë kombinimit të veçantë të tokës dhe florës lokale të rajonit. Fenomeni shfaqet kryesisht në fund të verës dhe është aq i rrallë, sa shpesh duket si diçka e dalë nga legjendat.
Ndryshe nga mjalti tradicional, ky variant ka një shije të veçantë të ëmbël dhe frutore, që shumë e krahasojnë me boronicat ose manaferrat. Për shkak të sasisë shumë të kufizuar dhe paraqitjes së pazakontë, disa dyshojnë në ekzistencën e tij, por bletarët vendas pohojnë prej dekadash se bëhet fjalë për një produkt plotësisht natyral.
Shkencëtarët ende nuk kanë arritur të shpjegojnë me siguri arsyen e ngjyrës së pazakontë. Disa teori e lidhin atë me përbërjen minerale të tokës ranore të zonës, të pasur me alumin, ndërsa të tjera me nektarin e bimëve specifike si sourwood apo kudzu, dhe ndërveprimin e tyre me enzimat e bletëve.
Prodhimi i këtij mjalti është shumë i paparashikueshëm dhe i kufizuar në një hapësirë të vogël gjeografike, çka e bën atë një nga produktet bujqësore më të kërkuara dhe më të vështira për t’u gjetur në Shtetet e Bashkuara.
Mjalti vjollcë mbetet një dëshmi e fuqishme e mistereve të natyrës dhe e mënyrës se si mjedisi lokal mund të krijojë produkte krejtësisht unike.
